Textos que compartidos se vuelven viajeros.

31/8/13

Comida legal

Por Manuel Tiberio Bermúdez



Siempre hemos tenido información que la marihuana es una hierba con propiedades psicoactivas, es decir, que altera la conciencia y que se usa fumándola.  

Según los estudiosos se dice que el humo de la planta se inhala desde la antigüedad pues se han encontrado semillas carbonizadas en el interior de un brasero ritual. Se dice además que los asirios tenían conocimientos de sus propiedades psicoactivas y la utilizaban como parte de sus ceremonias religiosas. En otros lugares los chamanes quemaban flores de la planta para inducir los trances ceremoniales.

Es decir, que el uso de la yerba no es nada nuevo. Lo que sí es nuevo es la penalización de su usanza en varios países. Sudáfrica la prohibió en 1911, Jamaica en 1913, y en la década de de 1920 lo hicieron el Reino Unido y Nueva Zelanda, desde esos tiempos y por un efecto de dominó otros países fueron adoptando la prohibición del uso de la planta.

Pero la marihuna, bareta, porro, mariajuana, la mona, la marimba, etc, no siempre se ha usado para fumarla, también ha sido parte de la industria ya que de la planta se pueden obtener fibras, aceites, cremas, sales de baño, telas, hasta se dice que alguna antigua bandera de los Estados Unidos de América está hecha con fibras textiles de marihuana. Paradojas que existen.  Los expertos aseguran que una hectárea de cannabis produce la misma cantidad de fibra que dos de algodón.

Con el paso del tiempo se ha ido legalizando el uso “recreativo” de la marihuana y en naciones persecutoras de la planta y el consumo como los Estados Unidos ya hay estados en los que se ha declarado “legal” el consumo de la hierba.

La marihuana ha tenido sus adeptos, no solo entre las clases marginales, muchos son los famosos que han confesado su afición a “darse sus plonazos” como se dice en la jerga. En Colombia, aunque Juanes, nuestro cantante estrella no ha dicho que la consume, si ha estado a favor de la legalización y un ex ministro fue sorprendido en un aeropuerto llevando su dosis personal.

Pero ahora resulta que la marimba también sirve para usos culinarios. Claro que muchos ya se han deleitado con ensaladas que llevan hojitas de marihuana y hasta se hacían pasteles conteniendo la hierba, pero hoy, existe un boom de recetas que incorporan la yerba. En mi pueblo, Caicedonia, conocí un grupo de amigos de la “mona” que hacían unos preparados de miedo: chicha, cerveza y hojitas de marihuana que consumían con gran satisfacción.

Ya existen en el exterior tiendas que sirven a sus clientes especialidades como pizzas y lasañas preparadas con la hierba. Se dice que hay muchas personas que como uso curativo, prefieren comer la droga a fumarla porque les causa menos reacciones.

Y para los que creen que se van a dedicar a almorzar con platos preparados con marihuana les comentamos que no es que sea barato un plato ya que una pizza completa cuesta 89 dólares  y una porción de lasaña vegetariana 12 dólares.

Tendremos que acostumbrarnos a que muy pronto veamos restaurantes que anuncian la comida “legal” y esta vez si no será únicamente un lema publicitario ya que los efectos, que tardan  entre 20 minutos y dos horas, para que los sienta el comensal, dan esa sensación de euforia y “legalidad”.





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27/8/13

¿Un nuevo periodismo?


Por Manuel Tiberio Bermúdez

Si bien es cierto que abundan los periódicos y los periodistas, también lo es que las maneras de informar están dando grandes vuelcos.

Un gran número de personas no depende para informarse, como hasta hace poco, de los llamados medios tradicionales: prensa, radio y televisión. Hoy las modernas tecnologías de la información y de la comunicación nos permiten conocer lo que sucede en el mundo a sólo un clic en nuestro computador o a un roce con el dedo en nuestro teléfono inteligente.

La noticia de primera mano ya no es exclusiva de las grandes cadenas radiales o los flash de las emisoras de televisión, ahora cualquier transeúnte desprevenido que esté en el momento oportuno frente a un suceso está en capacidad de darlo a conocer al mundo, sin ni siquiera ser su intención la de ejercer de periodista.

Tuiter, Facebook, blogs, paper.li, y otro sinnúmero de herramientas permiten a quien tenga vocación de “comunicador”, contar de primera mano lo que sucede en su entorno y entonces ya la famosa chiva, cada día queda más lejos de ser pertenencia de los jactanciosos grandes medios de comunicación.

Es por ello que han surgido grupos dedicados a comunicar en directo valiéndose de sus teléfonos inteligentes para mostrar lo que sucede en un momento dado, tal el caso de los llamados “periodistas ninja”, que se han propuesto a ofrecer información directa, sin edición de los sucesos que están en su área de acción.

Las herramientas para realizar este trabajo no son sofisticados satélites, ni costosos equipos de grabación y emisión, son sus cámaras de mano y sus teléfonos móviles que conectan a un PC portátil y de esta manera trasmiten al mundo lo que está sucediendo.

El grupo que más reconocimiento tiene hasta hoy el de Brasil, quienes han dicho que surgieron “como una opción para periodistas sin mercado” y tienen tantos seguidores en las redes por las que emiten sus trabajos, que son envidia de los canales de televisión y periódicos tradicionales.

Gracias a ellos la gente ha podido observar en directo y sin ediciones maliciosas o amañadas las marchas de la marihuana y la libertad, la visita del Papa y más recientemente, y con un éxito que no pudieron ocultar los medios,  las manifestaciones que se presentaron en Brasil.

Gracias al trabajo de estos “media ninjas”, el mundo fue testigo de la violencia desatada por la policía en contra de los manifestantes, y la gente los seguía como el medio de más crédito en el cubrimiento de estos sucesos que comenzaron con las protestas en contra de las tarifas del transporte público.

Claro que se tiene que formar para ejercer el oficio de periodista, pero con énfasis en otras herramientas que permiten el ejercicio narrativo, ya sea escrito, visual en audio, en podcast, o una mezcla de todos.

Que las formas de comunicar están cambiando, ya no hay duda y el periodista es cada día un ser humano que debe tener más condiciones que el de ser buen escritor o narrador…tiene que ser un nuevo profesional que complemente su quehacer con todas las herramientas que la modernidad pone a su disposición.




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